Le sirop de menthe est fait a base de menthe. La menthe est une plante très aromatique pouvant atteindre 80 cm de haut. Elle appartient à la famille des lamiacées. Sa variété la plus utilisée en phytothérapie est la menthe poivrée. Elle présente une structure serratifoliée à tiges carrées. Sa couleur est verte et sa récolte se réalise de manière annuelle. Elle se sème au printemps et se récolte en été. On la trouve en Europe, en Asie et en Amérique du Nord.
Un gorgée de jus de menthe frais et revitalisant vous transportera au delà des plages du Sénégal. À déguster avec de l’eau pétillante ou tonique. Rafraîchissante l’été, reconfortante durant l’hiver, elle est un apport de qualité en antioxydants.
Diluer une portion de sirop dans trois portions d’eau (pétillante de préférence). On peut aussi réaliser des cocktails avec du lait et de la bière ou dans d’autres cocktails avec ou sans alcool