Le Djansan est utilisé dans l’assaisonnement de sauces, grillades,de garniture et en accompagnement.
En Angola on l’appelle Munguella en RDC (ex Zaire) Bofeko , au Ghana Wama, Okhuen au Nigéria: Djansang, Essang, Ezezang et Njasang au Cameroun. ….
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